Se denomina desinfección un proceso físico químico que mata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa y que se encuentren en organismos vivos. Las bacterias en condiciones naturales, rara vez se exponen a la acción de agentes químicos en concentraciones suficientes para provocar su muerte. Sin embargo, el hombre especial una gran variedad de productos químicos para eliminar los microorganismos y controlar su desarrollo. Se busca que estos sean los más efectivos para la eliminación de microorganismos, pero con efectos mínimos al hombre, los animales y las plantas. La desinfección es importante en la prevención de enfermedades infecto contagiosas que diezman el estado de salud de las personas y los animales.